셀러리 효능 10가지, 다이어트·피부 건강에도 효과?

셀러리는 칼륨, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 슈퍼푸드입니다. 혈압, 혈당, 콜레스테롤 수치를 낮추고, 다이어트, 피부 건강 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 다만, 위장 장애, 알레르기, 출혈 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.

셀러리의 영양소

 

셀러리는 칼륨, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 채소입니다. 100g의 셀러리에는 다음과 같은 영양소가 함유되어 있습니다.

영양소함량

열량	19kcal
탄수화물	3.1g
단백질	1.4g
지방	0.2g
식이섬유	2.2g
칼륨	330mg
비타민 C	20mg
비타민 K	10mcg
엽산	22mcg
마그네슘	20mg
칼슘	23mg
구리	0.1mg

셀러리의 대표적인 영양소는 칼륨, 식이섬유, 비타민 C, 비타민 K입니다.

칼륨

셀러리는 칼륨이 풍부한 식품으로, 100g당 330mg의 칼륨을 함유하고 있습니다. 칼륨은 체내의 나트륨을 배출하는 데 도움이 되며, 혈압을 낮추고 심혈관 건강을 유지하는 데 효과가 있습니다.

식이섬유

셀러리는 식이섬유가 풍부한 식품으로, 100g당 2.2g의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 식이섬유는 포만감을 주고, 소화 속도를 늦추는 데 도움이 되며, 다이어트와 변비 예방에 효과가 있습니다.

비타민 C

셀러리는 비타민 C가 풍부한 식품으로, 100g당 20mg의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하며, 피부 건강과 면역력 강화에 효과가 있습니다.

비타민 K

셀러리는 비타민 K가 풍부한 식품으로, 100g당 10mcg의 비타민 K를 함유하고 있습니다. 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다.

이외에도 셀러리에는 베타카로틴, 리코펜, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.

셀러리의 효능

셀러리에 함유된 풍부한 영양소 덕분에 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

• 혈압 조절

셀러리에 함유된 칼륨은 체내의 나트륨을 배출하는 데 도움이 되며, 혈압을 낮추는 데 효과가 있습니다. 한 연구에 따르면, 셀러리 주스를 꾸준히 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 혈압이 유의하게 감소한 것으로 나타났습니다.

• 혈당 조절

셀러리에 함유된 식이섬유는 포만감을 주고, 혈당의 급격한 상승을 억제하는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면, 셀러리 주스를 꾸준히 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 혈당 수치가 유의하게 감소한 것으로 나타났습니다.

• 콜레스테롤 수치 감소

셀러리에 함유된 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면, 셀러리 주스를 꾸준히 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 콜레스테롤 수치가 유의하게 감소한 것으로 나타났습니다.

• 다이어트

셀러리에 함유된 식이섬유는 포만감을 주고, 소화 속도를 늦추는 데 도움이 되므로, 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 셀러리는 칼로리가 낮고, 영양소가 풍부하여 건강한 다이어트를 할 수 있도록 도와줍니다.

• 피부 건강

셀러리에 함유된 항산화 성분은 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.

셀러리 효능

 

셀러리는 칼륨, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 채소로, 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

1. 혈압 조절

셀러리에 함유된 칼륨은 체내의 나트륨을 배출하는 데 도움이 되며, 혈압을 낮추는 데 효과가 있습니다. 한 연구에 따르면, 셀러리 주스를 꾸준히 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 혈압이 유의하게 감소한 것으로 나타났습니다.

2. 혈당 조절

셀러리에 함유된 식이섬유는 포만감을 주고, 혈당의 급격한 상승을 억제하는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면, 셀러리 주스를 꾸준히 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 혈당 수치가 유의하게 감소한 것으로 나타났습니다.

3. 콜레스테롤 수치 감소

셀러리에 함유된 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면, 셀러리 주스를 꾸준히 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 콜레스테롤 수치가 유의하게 감소한 것으로 나타났습니다.

4. 다이어트

셀러리에 함유된 식이섬유는 포만감을 주고, 소화 속도를 늦추는 데 도움이 되므로, 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 셀러리는 칼로리가 낮고, 영양소가 풍부하여 건강한 다이어트를 할 수 있도록 도와줍니다.

5. 피부 건강

셀러리에 함유된 항산화 성분은 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 셀러리에 함유된 비타민 C는 피부 탄력과 보습에 도움이 됩니다.

6. 면역력 강화

셀러리에 함유된 비타민 C는 항산화 작용을 하며, 면역력 강화에 효과가 있습니다. 또한, 셀러리에 함유된 플라보노이드 등의 항산화 성분은 면역세포의 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

7. 항암 효과

셀러리에 함유된 항산화 성분은 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 셀러리에 함유된 쿠에르세틴 등의 플라보노이드는 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

8. 신장 건강

셀러리에 함유된 칼륨은 신장의 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 또한, 셀러리에 함유된 식이섬유는 요로 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다.

9. 관절 건강

셀러리에 함유된 항산화 성분은 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 셀러리에 함유된 칼륨은 관절의 부종을 완화하는 데 도움이 됩니다.

10. 스트레스 완화

셀러리에 함유된 항산화 성분은 스트레스 호르몬의 생성을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한, 셀러리에 함유된 엽산은 신경 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

셀러리 부작용

 

셀러리는 일반적으로 안전한 식품이지만, 과다 섭취할 경우 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

1. 위장 장애

셀러리에 함유된 쿠에르세틴은 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 쿠에르세틴은 셀러리의 쓴맛을 내는 성분으로, 위장 점막을 자극하여 속쓰림, 구토, 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 특히, 위장 질환이 있는 사람은 셀러리 섭취에 주의해야 합니다.

2. 알레르기 반응

셀러리에 알레르기가 있는 사람은 두드러기, 가려움증, 호흡 곤란 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응이 나타나는 경우 즉시 섭취를 중단하고, 병원을 방문해야 합니다.

3. 출혈

셀러리는 혈액 응고를 방해할 수 있습니다. 셀러리에 함유된 쿠에르세틴은 혈소판의 응집을 방해하는 작용을 합니다. 따라서, 수술을 앞두고 있거나, 항응고제를 복용하고 있는 사람은 셀러리 섭취에 주의해야 합니다.

4. 기타 부작용

셀러리는 혈압을 낮추는 작용이 있으므로, 저혈압이 있는 사람은 셀러리 섭취에 주의해야 합니다. 또한, 셀러리는 칼륨이 풍부하므로, 신장 질환이 있는 사람은 셀러리 섭취에 주의해야 합니다.

셀러리 부작용 예방하기

셀러리 부작용을 예방하기 위해서는 다음과 같은 사항을 주의해야 합니다.

• 하루 50g 이하로 섭취합니다.
• 위장 질환이 있는 사람은 섭취량을 줄입니다.
• 알레르기가 있는 사람은 섭취하지 않습니다.
• 수술을 앞두고 있거나, 항응고제를 복용하고 있는 사람은 섭취하지 않습니다.
• 저혈압이 있는 사람은 섭취량을 줄입니다.
• 신장 질환이 있는 사람은 섭취량을 줄입니다.

셀러리는 다양한 효능이 있는 식품이지만, 부작용도 있으므로 주의해서 섭취해야 합니다.

셀러리 활용방법

 

셀러리는 다양한 방법으로 활용할 수 있는 식재료입니다. 생으로 먹어도 좋고, 익혀 먹어도 좋으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

생으로 먹는 방법

셀러리는 생으로 먹으면 쌉싸름한 맛이 강하지만, 그만큼 풍부한 영양소를 그대로 섭취할 수 있습니다. 생으로 먹을 때는 껍질을 벗기지 않고, 먹기 좋은 크기로 잘라서 섭취하면 됩니다. 셀러리 샐러드, 셀러리 스틱, 셀러리 주스 등이 대표적인 생으로 먹는 방법입니다.

익혀 먹는 방법

셀러리는 익혀 먹으면 쌉싸름한 맛이 줄어들고, 부드러운 식감이 됩니다. 익혀 먹을 때는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 데치거나, 볶거나, 찌거나, 구워서 먹을 수 있습니다. 셀러리볶음, 셀러리찜, 셀러리구이 등이 대표적인 익혀 먹는 방법입니다.

요리에 활용하는 방법

셀러리는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 국물 요리, 볶음 요리, 샐러드 요리, 수프 요리, 샌드위치 요리 등에 활용할 수 있습니다.

• 국물 요리

셀러리는 국물 요리에 풍미를 더하는 재료로 많이 사용됩니다. 셀러리 뿌리를 넣어 끓인 육수나, 셀러리를 볶아 넣은 찌개나 탕 등이 대표적인 활용 방법입니다.

• 볶음 요리

셀러리는 볶음 요리에 식감을 더하는 재료로 많이 사용됩니다. 셀러리와 다른 채소를 함께 볶아 샐러드나 반찬으로 먹을 수 있습니다.

• 샐러드 요리

셀러리는 샐러드에 상큼한 맛을 더하는 재료로 많이 사용됩니다. 셀러리와 다른 채소를 함께 넣어 샐러드를 만들거나, 셀러리 주스를 넣어 드레싱을 만들 수 있습니다.

• 수프 요리

셀러리는 수프 요리에 풍미를 더하는 재료로 많이 사용됩니다. 셀러리와 다른 채소를 함께 끓여 수프를 만들 수 있습니다.

• 샌드위치 요리

셀러리는 샌드위치에 상큼한 맛을 더하는 재료로 많이 사용됩니다. 셀러리와 다른 재료를 함께 넣어 샌드위치를 만들 수 있습니다.

셀러리는 다양한 방법으로 활용할 수 있는 식재료로, 건강에도 좋은 효능이 있습니다. 다양한 방법으로 셀러리를 활용하여 건강하고 맛있는 식단을 만들어 보세요.